營養醫學中心

關於我們

本院於2013年4月1日起成立營養醫學中心，整合本院營養相關單位，提供優質的營養照護服務，諸如病患供餐、靜脈營養評估、住院營養諮詢、營養衛教等，期望透過專業資源整合，塑造卓越標竿。

本中心設有臺北、淡水兩座中央廚房，並計有6位膳食營養師、24位臨床營養師、9位事務員、18位廚師、38位膳食服務員。

本中心臨床營養照護工作，配合本院醫務發展策略，營養師於專業領域中不斷精進，為本院跨團隊醫療成員。目前已通過冠狀動脈疾病、慢性阻塞性肺病、腎臟病、腦中風、關節置換、創傷性腦損傷 、糖尿病等各類疾病之疾病照護認證，並於未來將再取得頭頸癌、乳癌、疼痛、心衰竭、失智症等認證資格。

服務項目

本院營養醫學中心，於台北、淡水設置專業廚房﹝淡水已通過HACCP認證；臺北預計於2021年改建﹞以營養師專業精心搭配各式食譜，監督供膳場所之安全衛生；另透過臨床營養師訪視住院病人，輔以跨科部照護團隊，以深究病患不同病程階段所需，在住院期間配合療程目標提供適合之餐點。

此外，非住院病患於各科門診中，經醫師評估需飲食指導者，可透過醫師轉介至營養諮詢指導，由營養師依病患之生理檢查結果及日常飲食條件，給予一對一的專業飲食指導，幫助患者在家中依然能夠有妥善的營養照護。

另本院除給予患病後之照護外，透過身、心、靈的整合醫療方法，積極推動預防醫學之目標。常派遣本院專業人員至社區單位舉辦講座，期望透過社區營造的力量，於社區宣導正確的營養觀念，以及輔導社區商家推出符合健康營養意識之餐食，達成全方位的營養照護流程。